Most popular
เรดคอรัล หรือ ผักสลัดประการัง (Red Coral Lettuce)
ผักสลัดเรดคอรัล หรือผักปะการัง ที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับผักกรีนคอรัล มีประโยชน์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ ทั้งยังมีวิตามินซีที่สูง ช่วยในการขจัดไขมัน และป้องกันโรคโลหิตจาง เป็นต้น ผักสลัดเรดคอรัลมี รูปร่างคลายกับประการัง มีลักษณะเป็นพุ่ม ใบมีสีแดงอมม่วง ใบที่หยักฟูมากกว่าเรดโอ๊ก รสชาติจะออกหวานนิดๆ กรอบ มีกากใยอาหารที่สูง แล้วเป็นผักที่นิยมบริโภคสด โดยเฉพาะในสลัด หรือกินกับยำ นำมาตกแต่งในจานอาหาร
