การกินผักไมโครกรีนเป็นวิธีการ รักษาโรค NCDs ที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยต่อร่างกาย ซึ่งเป็นผักที่ปลอดสารพิษและมีสารอาหารที่สูงมาก รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไมโครกรีนมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรค NCDs ได้แก่ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคอ้วน เป็นต้น
การกินผักไมโครกรีนสามารถรับประทานได้โดยทั่วไปในช่วงเวลาอาหารหลักหรือเป็นอาหารว่าง เช่น สลัดผักไมโครกรีน หรือสับผักไมโครกรีนเพื่อใส่เป็นส่วนผสมในอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถนำผักไมโครกรีนมาประกอบอาหารเครื่องดื่ม เช่น นำมาทำเป็นแซนวิช หรือนำมาผสมในสมูทตี้ เพื่อเพิ่มปริมาณผักและวิตามินต่างๆ ที่สำคัญสำหรับการรักษาโรค NCDs
นอกจากนี้ การเลือกซื้อผักไมโครกรีนที่สดและมีคุณภาพสูงก็เป็นสิ่งที่สำคัญ ควรเลือกซื้อผักไมโครกรีนจากแหล่งที่มีการผลิตและจัดจำหน่ายอย่างมีคุณภาพ เช่น แหล่งผลิตผักไมโครกรีนที่ได้รับมาตรฐานอินทรีย์ หรือสามารถผลิตได้อย่างสมบูรณ์แบบ และควรทำความสะอาดผักไมโครกรีนอย่างเหมาะสมก่อนนำมาใช้ เพื่อลดการสะสมของสารพิษและสิ่งสกปรกในร่างกาย
ในส่วนของปริมาณการรับประทานผักไมโครกรีน ควรรับประทานอย่างน้อยวันละ 1-2 ถ้วย หรือประมาณ 2-3 มื้อต่อวัน โดยผสมผักไมโครกรีนเข้ากับอาหารหลักและอาหารว่าง เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากคุณค่าทางโภชนาการและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผักไมโครกรีน
ดังนั้น การรักษาโรค NCDs ด้วยการกินผักไมโครกรีนเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพและสามารถทำได้ง่าย อีกทั้งยังเป็นวิธีการที่ปลอดภัย
